每隔一段时间吃饺子已成为我家人的习惯。美味比不过饺子，像我的家人喜欢吃饺子，吃的频率这么高，不知道有多少像我们一样的了？
经典和自制饺子基本上都吃过遍了。之前我也做了很多美味的饺子和饺子陷。但今天，分享的是第一次用它来制作饺子。这种蔬菜在蔬菜市场很常见，但很少有人每天都去吃它。然而，在古代，这种蔬菜被视为宫廷菜，它也被称为“皇帝菜”。是的，这道菜是圣人，我们也称它为蒿子秆。有些朋友提到茼蒿陷非常好吃，但我从来没有吃过它。我在家做的最常见的是用它加入一些大蒜炒着吃，或在火锅中吃它。
茼蒿的茎和叶可以一起吃。中国艾蒿、菊花有一股甜美的香气，清新嫩滑，一般的营养成分都是不可或缺的。特别是胡萝卜素含量超过普通蔬菜，是黄瓜、茄子的1.5至30倍。在夏天，茼蒿的价格是最便宜的。购买一捆两三块钱，基本上足以够一个家庭用来做饺子吃。在用茼蒿做馅时，首先应该去水，这样味道会更加柔嫩。
需要的成分：
500克艾蒿，400克肉，500克面粉，3克盐，2勺生抽，1汤匙酱油，1匙蚝油，1个蛋清，一点白胡椒，一点芝麻油，葱姜和大蒜
实践：
1.在面粉中加入适量的水，制成光滑的面团。盖上盖子半小时。
2.用揉捏时间做肉馅。加入切碎的葱片、生姜和盐。然后加入酱油，酱油，蚝油，均匀混合蛋清。向一个方向搅拌，直到肉柔软光滑。
3.清洗艾蒿。
4.将水倒入锅中。煮沸后，将茼蒿滤下，取出，晾干，切成小块。
5.将切碎的茼蒿加入肉中，搅拌均匀。
6.包饺子。
7.在锅中加入足够的水。水开后，加入饺子。盖上盖子，再次煮沸。煮沸后加入半碗冷水。重复三次。饺子就可以出锅了。
朋友们，你们吃过茼蒿做的饺子吗？欢迎在评论区留言！
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