每次去KFC，大叔必点的小零食就是鸡米花。香喷喷，外酥里嫩的，配上番茄酱甜辣酱，一口一个吃的相当爽啊！大叔选鸡胸肉而不是鸡腿肉，是因为鸡胸肉脂肪含量少，热量也更低哦。吃一样的量，我们当然选择更健康更低卡路的嘛！做法简单，味道也很赞！
热乎乎的、香喷喷的鸡米花，蘸着番茄酱简直是绝配，一口一颗根本停不下来。大叔觉得用烤箱去烤鸡米花，做出来的味道总是怪怪的，没有直接用油炸的方法好。你可能会觉得太油了，这样不健康，但是炸完的鸡米花，可以用吸油纸来吸油，这样可以解决这个问题了！今天大叔下厨房教你做鸡米花，希望你吃的开心！
鸡胸肉 2块、鸡蛋 2个、油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量
1、首先把鸡胸肉洗干净，切成均匀的鸡肉丁后加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟，准备好淀粉，全蛋液，面包糠备用即可；
2、然后把腌好的鸡丁依次沾上淀粉，粘上蛋液后均匀的裹上面包糠备用即可；
3、最后把做好的生坯放一个盘里面，锅中放油，加热约六成热时，下入准备好的生坯炸制，炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可！
捞出放厨房纸上吸油，吃的时候蘸番茄酱或者你爱吃的就行啦！看世界杯的时候，做一份鸡米花，多么的惬意呢！
大叔小提示
1、放油锅炸的时候，开始不要用筷子翻动，不然外面的面包糠就都掉了；
2、做法当中加了淀粉，口感比较绵密；
3、你们喜欢吃起来肉感更突出的，可不加淀粉。
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