提到鸡蛋和面粉这组绝佳搭配，你会想到什么？脑海中是不是各种各样的鸡蛋饼蜂拥而至，卷了火腿、肉松、生菜……嘿，打住！

就算鸡蛋饼可以卷万物，但是我也不想再吃了……鸡蛋和面粉的搭配千千万，怎么一个饼就能让你们满意？不断探索新吃法才是吃货应有的觉悟啊！

所以，除了鸡蛋饼，小果儿想给大家介绍这些吃法，让鸡蛋和面粉的碰撞变得更美味～

1

火腿鸡蛋面片

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byxian_闲云_yun

·主料·

面粉｜250g

鸡蛋｜2个

西红柿｜1个

火腿｜25g

温水｜适量

·辅料·

玉米油｜1汤匙

盐｜适量

料酒｜1茶匙

葱花｜20g

鸡精｜少许

·做法·

1.温水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状。

2. 面稍凉不烫手时，揉成光滑的面团，加盖饧面20分钟。

3.将鸡蛋加料酒打散，西红柿去皮切块备用。

4. 锅中油热后，倒入鸡蛋液炒熟盛出。

5.火腿切片，放入锅中爆香，然后加入西红柿翻炒。

6. 西红柿炒出汁，加水烧开。

7.将面团擀成薄片，再切成小块。

8. 将面片放入汤中煮熟，加入鸡蛋、盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

2

鸡蛋面包

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by 青水zy

·主料·

低筋面粉｜90g

鸡蛋｜2个

牛奶｜120ml

·辅料·

黄油｜12g

砂糖｜32g

泡打粉｜5g

·做法·

1. 黄油融化后加入糖、牛奶和1个鸡蛋搅拌均。

2.筛入低粉后混合均匀至无颗粒状。

3.倒入烤碗或模具中，表面打入1个鸡蛋。

4. 放入预热好的烤箱，200度烤制20分钟左右。

5.出炉后就可以吃啦，也可以根据自己的喜好在面糊里加入坚果哦～

3

热松饼

▽

by 米妤

·主料·

低筋面粉｜200g

鸡蛋｜2个

牛奶｜150ml

黄油｜30g

·辅料·

白糖｜40g

盐｜1g

泡打粉｜4g

香草精｜3滴

·做法·

1.黄油隔水融化，泡打粉和低筋面粉过筛备用。

2.除了泡打粉和低筋面粉之外的其他材料放入碗中，用搅拌器搅打均匀。

3.分3次加入过筛好的泡打粉和低筋面粉。

4.滴入香草精，混合均匀，静置15分钟。

5. 平底锅烧热开小火，放入模具，倒入1大勺面糊。

6.面糊表面出现破裂的大泡泡时说明底部煎好了，这时可以翻面再煎1分钟（没有吱吱的声音时，就煎好了）。

4

鸡蛋糕

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by 海蓝澜

·主料·

全蛋｜2~3个

低筋粉｜90g

·辅料·

砂糖｜105g

黄油｜23g

牛奶｜36ml

·做法·

1. 鸡蛋打散后，加入砂糖混合均匀，隔温水将蛋液打发。

2.筛入低筋粉，大幅度搅拌均匀至无颗粒状。

3. 隔水融化黄油，与牛奶混合，加入面糊中细细搅拌均匀。

4. 烤箱预热170度，蛋糕糊放入模具（可以在面糊顶部撒少许黑芝麻，这样会更香哦），放进烤箱。

5. 上下火170度，25分钟即可。

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