今天去医院给我们家baby查体，结果有点缺铁，大夫说要多吃肉，我思来想去不对啊，我们宝贝就喜欢吃肉，大夫说不能光吃肉得跟蔬菜一起吃才能被吸收转换成铁，想了一下确实这样，我们家宝贝吃蔬菜确实吃的少，也是我做家长的责任，天天做大人喜欢吃的菜确忽略了我们的小baby，那今天就先给宝贝做个西葫芦蔬菜饼。
材料：西葫芦1个约500g，鸡蛋2个、面粉120g、盐3g、香油5g,面粉120g
做法：1、西葫芦洗净擦成细丝
2、放入2g盐搅拌均匀，静置20分钟（让西葫芦里的水充分分解出来，这样做出来的口感好一些)备用
3、把鸡蛋打静置好的西葫芦中搅拌均匀
4、加入面粉，继续搅拌
5、电饼铛加热刷油
6、将搅好的面糊放入锅内摊平尽量摊的稍微薄一些
7、2-3分钟下面变颜色就翻一下，再待个2-3分钟，就可以了出锅
这个蔬菜饼主要简单、针对小朋友吃非常容易消化所以快动手试试吧
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