杨梅每100克可食用部位含有水分83.4、热量28千卡，还含有丰富的糖分、有机酸、纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素以及多种矿物质元素，如钙、铁、钾、镁、锌、硒等。

杨梅的功效:

增强食欲

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，杨梅鲜果胃酸，之可以增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

2.祛暑生津

杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，是夏季开胃祛暑，消失止泻，减肥瘦身的佳品。

3.排毒养颜

杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，其所含的果酸能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于排毒养颜和减肥

杨梅不能和什么一起吃:

杨梅+牛奶

杨梅中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若将二者同食，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收

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