豆芽的营养价值非常的高，经常吃豆芽对于我们的身体健康大有裨益，具有很高的药用价值，有很好的清暑热功效。而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以黄豆芽的营养价值比黄豆更大。外面买的豆芽据说有药水泡过，所以自己发豆芽，绝对新鲜，绝对安全哈
黄豆芽是家庭餐桌上比较受大众百姓欢迎的一道家常食材，而它在我家也深受老公和孩子的喜欢，因此，隔一段时间，我就会买一些黄豆芽回来，用它炖菜或做汤，既便宜实惠又下饭好吃有人说豆芽现在的豆芽都是安全问题，不健康什么的，那就自己在家生豆芽、
豆芽自己发，只需一个饮料瓶，天天可以吃到新鲜的豆芽（点击链接可以直接看教程）
食材的准备：黄豆芽半斤左右，清洗干净，晾干水分。
烧锅倒油烧热，下入已切好的熟五花肉和黑木耳翻炒翻炒。
合入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。再加入适量清水翻炒。
然后，加适量的生抽。加适量的盐。
最后，放少许豆豉，搁入香葱，即成。
装盘咯
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