用料
材料 份量
土豆 随意
豆瓣酱 适量
葱花 适量
盐
酱油
蒜
辣椒面
步骤一
土豆削皮洗净
步骤二
切成均匀的片，不需要太薄
步骤三
锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好
步骤四
锅里放油，把土豆片两面煎黄备用
步骤五
锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香
步骤六
把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可
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