中午学着做了一份扣肉，吃完就后悔了。因为做出来看着还行，吃着不错，就简单的写下做法，下次还可以照着做。减肥不能忘，但是也不能耽搁吃饭不是
先上张成品图
1.五花肉过水
2.五花肉煮透以后用油炸一下。这样方便切出来的肉片有型
3.炸过的五花肉的肉皮部分抹上酱油
4.将处理好的肉切成1cm的厚片
5.调酱汁:排骨酱，海天酱，柱候酱，南乳汁，一样一勺
6.调好的酱汁里放适量的鸡精，味精，盐。调好的酱汁如下图
7.
将切好的五花肉用酱汁拌匀，肉皮朝下整齐的码放碗中
8.
，把切成黄豆粒大小的梅干菜填在上面
9.一切准备就绪，上锅蒸2个小时，蒸好以后取出梅菜扣肉，在面上覆盖一个盘子，双手按住上下碗盘，迅速将盘子翻个面，梅菜扣肉就反扣在了盘中了
吃之前我把两个馒头切成茄夹状，沾着鸡蛋液用油炸了一下，夹着肉片吃刚刚好
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