低脂健康菜,美味可口,零基础,超快手,在减肥的闺蜜吃了都说好

忙碌一天之后,面对晚餐的选择容易陷入自己做太累人,外面吃担心卫生的困境中。如果能有一个简单快速的菜就最好不过了,今天给大家介绍这样一个菜:蒜蓉炒丝瓜。

广东丝瓜别名八棱瓜,刮去厚实的表皮后不必担心农药残留的问题。丝瓜的烹饪需要注意火候问题,丝瓜烹炒至全熟还会十分翠绿,但是吃起来却不会有生涩感。如果过度烹饪会变得颜色灰黑,看起来比较影响食欲。丝瓜的脂肪含量十分低,希望控制体重或者油脂摄入的人群,只需要控制炒菜时加入的油即可。

食材:丝瓜,大蒜,食用油,盐,生抽。

步骤一:丝瓜削去外皮,切成滚刀块,这样炒出来的丝瓜味道更好,大家可以尝试下。

步骤二:大蒜用刀背拍一下,去除蒜衣,剁成蒜末。做这个菜时候不用成颗大蒜,选择用蒜末,吃的时候每一块丝瓜都能适当的沾上一些蒜末,更香。

步骤三:锅里加入食用油,油热后加入蒜末,小火煸炒出香味,这里火别太大,火力过大,蒜末容易烧焦,香味出不来。

步骤四:闻到浓郁的蒜香味时,加入丝瓜,大火快速翻炒。

步骤五:炒到丝瓜变软,说明基本都熟了,丝瓜含水量很多,翻炒后锅里也会出现不少汁水。

步骤六:这时候加入适量的盐调味。

步骤七:加少许的生抽提鲜,这样的丝瓜吃起来更鲜甜。

步骤八:蒜蓉炒丝瓜就完成了,做法简单味道却非常的美味,夏天没胃口吃这个菜正合适。

喵喵cooking,美食原创作者,喜欢的朋友欢迎点赞、收藏,如果您有关于丝瓜更多美味的做法,欢迎在评论中一起交流分享。

发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

相关文章

推荐文章

'); })();