别再吃香椿了,这才是农村最好吃的树上野菜,照这方法做太好吃了

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这叫构树花,现在吃正当时,早上看到一大妈路边卖这个,一斤10元,贵吗?

构树花也叫皮树花,不知你那里叫什么?具有补肾利尿、清肝明目、强健筋骨之功效,用于腰膝酸软、肾虚目昏、阳痿、水肿,所以男人吃了好,下面介绍好吃的做法和烹饪技巧。

【食材】:构树花300克、面粉半碗、蒜瓣3个。盐3克、生抽10毫升、辣椒油10毫升、醋10毫升、香油10毫升。

构树花洗净,泡温水加点盐,然后控干水,蒜瓣去皮切碎。

构树花加入面粉,用筷子搅拌,保证每一个构树花都被面粉包裹。

锅中水烧开,放入构树花,大火蒸10分钟。

蒸好的构树花和蒜末放入盘中,加入盐、生抽、醋、辣椒油、香油,撒入葱末拌匀。

【烹饪技巧】:蒸菜不粘连的技巧是将水控干,构树花保持湿润,使其每一个粘满面粉,蒸时开水上锅蒸,期间用筷子翻动,这样做出的蒸菜颗颗分明,一个都不粘。

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