一、西蓝花油豆腐
做法步骤：1.西兰花洗净掰成小朵，油豆腐过量
2.葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块
3.水中放入少量盐，西兰花焯水后捞出过凉水
4.葱姜爆锅
5.放入油豆腐翻炒少焉
6.倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少量喷喷鼻油便可
二、醋姜猪蹄
资料：新奇猪蹄2～3个、生姜6~7个、喷喷鼻醋两勺
做法步骤：
1）猪脚洗干净后先用开水烫一下，去血丝。捞起备用。
2）把一切资料参与锅里，先用大火煮开，再用小火慢炖，约一个小时。
3）爱好甜味的，可以参与大年夜批红糖或许冰糖。不爱好甜味的，参与葱花和喷喷鼻菜调料。
三、葛根鸡米汤
做法步骤：
第一步：准备好老母鸡，葛根，火腿，野山参，生姜，红枣，枸杞等。
第二步：将母鸡焯水，切下鸡腿和鸡翅备用，身体局部用来炖鸡汤
第三步：锅中放入母鸡，加火腿，姜片，倒水，过量料酒，大火煮沸，转小火，盖上盖子煮1小时，撇去浮沫，再炖1小时
第四步：然后预备汤米浆，锅中放入洗净的头米，去核的红枣，开火煮沸，转小火煮15分钟
第五步：将煮好的米糊和红枣倒入搅拌机中，参与鸡汤，搅拌平均
第六步：取一个炖盅，在外面放入鸡腿或许鸡翅，去皮切块的葛根，野山参，枸杞，米浆，隔水炖煮1小时，完成
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