原标题:这种中国人种在路上欣赏的花,却是外国人眼中最好的蔬菜!
要说羽衣甘蓝可能知道的人并不多,但是看到下面的这个图片里的这个花我想大家都该认识,这就是羽衣甘蓝,我们国家很多城市里都拿他当路边的绿化植物,白的紫红的又大气又好看,但是很少人知道他其实还是种含有超多营养物质的菜吧?随51养生网小编一起看看。
一、羽衣甘蓝有什么营养
都说他营养丰富,可是到底丰富在哪了?羽衣甘蓝里面含有非常丰富的钙还有维生素,特别是维生素A和维生素C,很多国家的人非常爱吃,在美国更是有最好的蔬菜之称,而且羽衣甘蓝是非常耐寒的蔬菜,可以连续的经历霜冻,正是因为他的这种特性,所以我们国家的很多城市把他种在路边,因为即使是零下也不能冻死他。
二、怎么吃
看着他长得这么美,都不知道在哪下嘴了,羽衣甘蓝的花心不像是卷心菜一样向内扣,他的花芯是散开的,我们吃的时候直接从外面剥叶片就行,而且只要你不把他剥干净了,他还会不断的发出新的叶子,简直可以成为取之不竭。
他的吃法和普通青菜一样,你怎么吃卷心菜的就怎么吃他就行,可以炒炒也可以凉拌,有时候做菜汤的时候也可以放点,总之各种吃饭。很多喜欢减肥的人也可以仿造外国人的吃法,和其他蔬菜一起做成蔬菜沙拉,味道也很好。
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