红烧鱼时不破皮的窍门原来这样简单易学!

鱼,说实话,虽然都说营养丰富,适合多食,即使是减肥当中的朋友也可以多吃鱼肉哦。可是吧,我真的不会吃鱼,总是会一不小心被刺卡住。就连我家女儿都会笑话我笨的可以,我个人觉得这不是笨不笨的问题吧,是真的不会吃嘛,不过。就咸鱼而言我可是挺会吃的哦。

茹宝两周岁就开始吃鱼,吃的可厉害了,一点点的小刺都能吐出来。爷爷奶奶一直说这是遗传。哈哈。原来还有这种说法。

话说回来,我虽然吃鱼不怎么行,不过,我烧鱼的技术可是妥妥的啦,毕竟一家三口,有两个爱吃鱼的嘛。这技术必须肯定还是有滴

不多说了,下面来说一下我平时做鱼尽量让鱼皮保持完整的窍门吧

首先准备一片生姜。把锅都擦一遍

热锅冷油再下鱼,这一点真的非常重要哦

很多人会说,烧鱼有一只好一点的不粘锅就可以啦,当然好一点的不粘锅确实非常有用,不过,一般家庭炒白的时候应该不会用不粘锅吧,或者只有煎东西的时候会用不粘锅。

所以,掌握一些小窍门还是非常有必要的哦。

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