酱烧豆腐土豆丁
用料
豆腐半块；土豆1个；胡萝卜半个；青椒适量；黄豆酱1大勺；葱、姜适量
做法先把豆腐切成小块煎至金黄捞出备用，把土豆切滚刀块煎炒一会儿，放入胡萝卜在煎炒几下，捞出备用。锅中，留底油，放入葱姜蒜煸香，放入黄豆酱炒香，放入土豆、豆腐、胡萝卜翻炒。放水，没过土豆等，大火煮开，小火焖。最后出锅，味道格外不同哟！
鱼香煎豆腐
用料1
老豆腐；葱；姜；蒜；花椒；干辣椒；白糖；白酒；盐；味精；酱油；白醋；香菜；清水；
用料2(小料)
花椒粒；炒花生；干辣椒碎；热油；
鱼香煎豆腐的做法1老豆腐切片，厚薄大约1.5厘米葱切段，姜切片，干辣椒切段，蒜拍撒（忘了拍照）大约半锅清水，放入姜片，花椒粒，酱油煮开煮开的料汁放凉，然后加入葱段，大蒜，干辣椒，白糖，白酒，盐，味精，白醋把豆腐片放入料汁中，最后放香菜，腌制24小时以上锅里放油，将腌制好的豆腐片煎成两面金黄即可盛盘，撒上小料就能吃了
醋溜白菜
食材
白菜，盐，葱，姜，蒜，生抽，海鲜酱油，白糖，陈醋，水淀粉，香油
做法
1、白菜洗净，切薄片。
2、葱姜蒜切末，蒜多切，一半爆锅，一半调汁。
3、调汁：加醋、糖、酱油、盐、蒜末，调匀。
3、热锅油，葱姜蒜末爆香，下白菜翻炒稍软。
4、倒入调汁继续翻炒，加水淀粉勾薄芡，淋香油。
芹菜肉丝
食材
芹菜，猪肉，黑木耳，胡萝卜，姜，蒜，生抽，料酒，盐，鸡精，生粉
做法
1、芹菜切段，黑木耳泡发、胡萝卜切丝。
2、肉丝，加生抽、料酒和生粉腌制。
3、热油，放肉丝滑散，炒变色后盛出。
4、热油，爆香姜蒜，先放木耳丝和胡萝卜丝翻炒。
5、再放入芹菜段，最后放肉丝，调盐和鸡精。
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