萝卜是我们生活中常吃的一种美食，它不仅味道独特而且营养价值丰富，那么白萝卜的营养价值有哪些呢?

接下来，就跟着小编一起来了解一下吧!

白萝卜的营养价值是丰富高的，其钙质的含量是菠菜的4倍。

维生素C的含量与柠檬相近，而铁的含量又是鳗鱼和肝脏类食物的3倍。

维生素 B1的含量也要比豆浆中的含量多60%，白萝卜中的维生素B2含量又是牛肉的2倍。

并且还含有大量的胡萝卜素。白萝卜的辛辣成分可促进血液循环和增强新陈代谢。

并且还具有利尿、排毒、改善便秘问题的作用，白萝卜中含有INDOL及酶物质。

能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。

其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡。

其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。

能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。

白萝卜含木质素

白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

白萝卜的热量

平均每100克白萝卜的可食用部分含有的热量约为21大卡，白萝卜的热量非常低。

非常适合在减肥的时候食用，同时还有丰富的营养价值。

对身体很有好处。但在减肥期间也要注意营养摄入的均衡，不能只考虑热量。

白萝卜的功效与作用

中医认为，白萝卜味甘、辛，性凉，入肺、胃、肺、大肠经;

具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;

主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

1.美容护肤

将白萝卜切碎捣烂取汁，加入适量清水用来洗脸，长期坚持，可使皮肤清爽润滑。

2.白萝卜有治哮喘的功效

白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

3.白萝卜能治流行性感冒

白萝卜250克，米醋适量。