啤酒、烤串、小龙虾……

蛋糕、冰淇淋、绵绵冰……

夏天，吃货们面对这些美食怎么能hold住嘴？有些人甚至是三天不吃就肚里痒，更有夸张的顿顿离不开高糖高热食物！难道，是食物上瘾了么？赶紧先来测测……

请根据自己近一年的状况选择，你是否符合以下症状

1.会吃比预计多的食物（单选）

A.是

B.否

2.不吃或减少吃某种食物时，会很焦虑（单选）

A.是

B.否

3.贪食后会很长时间都感到无精打采，昏昏欲睡（单选）

A.是

B.否

4.很多时候在吃了过量某种食物后，会觉得后悔（单选）

A.是

B.否

5.一直食用同种类型或是同样数量的食物，即便知道它会给情绪和身体带来问题（单选）

A.是

B.否

6.长时间后，需要更多的食物才能达到愉悦的感觉（单选）

A.是

B.否

7.减少或是停止吃某种食物时，会有断瘾症状（单选）

A.是

B.否

8.食物和饮食的行为引起显著的消极情绪或困扰（单选）

A.是

B.否

9.食物和饮食使社交活动出现了显著的问题（单选）

A.是

B.否测试结果

以上9种症状，符合的越多，就说明你离“成瘾症”越近。

这就奇怪了，食物对于我们来说是每日必须的，怎么有些人还能上瘾呢？高脂高糖是成瘾“导火索”

早在2007年，美国的40余位专家就在耶鲁大学联合提出了“食物成瘾”的概念。太能吃，不吃东西就会难受和焦躁，甚至出现一些病态的表现，这样的症状便是“食物成瘾”的范畴。

美国佛罗里达大学精神病学系教授刘一军表示，“食物成瘾”作为一种精神疾病已经得到了研究成果的证实。通过影像学检查发现，食物成瘾患者的大脑神经影像与海洛因依赖患者相似。“通过研究小白鼠的进食过程，我们发现，对甜食特别渴求的小白鼠，一旦不给它吃就会产生狂躁、抑郁等情绪表现，其神经影像功能、结构与海洛因依赖基本一致。”高脂肪、高糖分的食物和快餐都是食物成瘾的“导火索”。

另一项能够证实这一结论的还有高糖食物奶昔的对比实验。实验参与者在食用了两种含糖量不同的奶昔之后，接受了核磁共振的检查，检查结果发现，食用了高糖含量奶昔的实验参与者相比于食用了低糖奶昔的参与者有了明显的饥饿感。高糖含量的食物刺激了大脑中的特定区域，从而不断释放出对食物渴求的信号，暗示着管不住嘴的吃货们“继续吃”。

虽然有一些研究证实了高糖食物跟成瘾相关，但一些专家却认为，这种症状还不能成为疾病。“食物成瘾”年轻人居多

南京脑科医院医学心理科副主任李箕君表示，“食物上瘾症”只能算是人的一种心理障碍，并不能称其为精神病。因为在心理学上，要定义一种症状是否为精神病，要根据病症的轻重缓急以及患病年龄层次，一般病症较重且年龄层次分布广泛的才可称得上是精神病，而“食物上瘾症”主要还是以年轻人为主，且病症并不是十分严重。

那么，为何偏偏是年轻人中招呢？李箕君认为，促成“食物上瘾症”出现的原因主要有两个，其一，是生理性的基础问题，比如一个人每天习惯摄入高热量食物后，人的身体就习惯了高多巴胺分泌的状态刺激大脑神经，如果有一天没有摄入这样的食物，大脑神经会主动向人体发出信号，提示人们可以吃东西了，并且摄取量也会变大，也就会有吃了还想吃的现象。其二就是心理性的社会因素。如今网络发展迅猛，人们每天都在接收各类商家的广告以及微信朋友圈的各种美食晒图，影响着大众的尝试和消费心理。

不过，你就算太能吃，也先别焦虑，刘一军表示，“食物成瘾”有一定的范围，不是所有人都是“食物成瘾”的吃货。“首先，便是BMI（身体质量指数）大于28，其次必须同时满足吃东西停不下来和停止吃东西就感到不舒服两个条件。”在医学定义上，BMI大于28便属于肥胖的范畴。所以，“食物成瘾”可以算是肥胖人士的专有名词。如何对付馋嘴？

看到这里，微胖的健康君终于松了口气，但也不想再被高糖高脂、油炸食物等支配了，除了发胖，万一各种疾病找上门就麻烦了！

怎么管住自己这张馋嘴？高级营养师刘庆囡建议，可以采取替代品的方法，来缓解自己内心的焦躁感，这样既可以减肥又不会影响自己的情绪。比如，想吃甜品的时候，用酸奶和水果做个沙拉替代，这样既得到了营养的补充，又可以安抚吃不到甜食的内心。

嗯好吧，那我们就做个没有沙拉酱的水果沙拉替代垂涎已久的甜品吧

参考来源 / 扬子晚报 江苏科技报 健康时报

编辑 / 火星Lu