正是蛏子肥美的季节，挑上大个的蛏子，做一道插蛏来吃。蛏子不但肥美，而且用蒸的保留了蛏子的原汁原味，不但蛏子鲜美，汤也是鲜的掉牙。
把蛏子一个个洗干净，外壳最好刷一下。
洗干净的蛏子准备插
把蛏子一个个插在蒸罐中（蛏子挑少了，大概中等的半斤才可以插满小的蒸罐）
再放入少许姜、料酒，喜欢喝汤的可以加少许水在里面。
上火蒸10——15分钟，不要蒸太久了，肉缩了就不肥美鲜嫩了。
蒸好的蛏子，很鲜，很美味噢。
今天的午餐就蒸着吃，少油、少盐，还很美味~~~
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