夏天是葡萄上市的季节,葡萄味道甜美,对人体有很多好处,但是如果保存不当,很容易坏掉,小编特意咨询了专业种植葡萄的丁庄葡萄农户,希望对大家有所帮助。
一、采摘
葡萄采摘时可以多留一截梗子,这样葡萄采下更易于保存,可以保存得久一些!
葡萄采摘时不要弄破,也不要摘蒂,如果想一颗颗保存,可以连蒂剪下来保存,将蒂摘掉,葡萄很快就会坏掉,洗葡萄的话也容易污染果肉。
二、存放
葡萄买回家之后,先去除坏粒和杂物,然后用纸(纸可以吸收一些渗出汁液,比塑料袋好)包好,放入冰箱冷藏室保鲜。也可以放在不通风、没有太阳的地上,每天在上面略微撒些水保湿,可以存放一周多时间。
注意葡萄放置时尽量不要堆放,一挂一挂平放较好。
三、忌洗
葡萄吃的时候再清洗,洗过的葡萄很容易坏掉。
如果家里有冷库,想大量长期保存,可以按葡萄重量的0.3%、0.6%取亚硫酸氢钠,无水硅酸充分混合,装进一个个小纸袋,在葡萄储藏室散放,室温在0~10℃,相对湿度在85%~95%,如果保存得当,可以保存几个月。
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