年复一年，日复一日，时间总是匆匆而过！生活的快节奏，让人们不敢放慢脚步。可民以食为天，一日三餐再忙也得跟上步伐。身体是革命的本钱嘛！今日晚餐不再是外面的小吃，难得下厨的老公给我和儿子整了四菜一汤！

红烧肉+白灼虾+辣椒空心菜梗+清炒木耳菜+大骨虫草红萝卜汤

硬菜老江牌红烧肉

准备材料：五花肉、料酒、生抽、糖、生姜、鸡精

制作过程：先把五花肉去皮，洗净，切厚片。锅烧热倒入少量的食用油，将五花肉放入锅中中火慢慢将油熬出，熬至焦黄（喜欢吃肥肉的朋友可以熬至稍稍焦黄即可）。

姜片放入锅中和五花肉一起翻炒一分钟左右，料酒，生抽、糖适量倒入，翻炒均匀，倒入大半碗的开水，盖上锅盖中火焖二十分钟。大火收汁，加上鸡精即可装盘。

蒜蓉油爆虾

制作材料：明虾、盐、蒜、姜、料酒、鸡精

制作过程：先把虾线处理干净，（虾线方法：在虾的第三节处用牙签插入将一根黑黑的线剔出）。在处理虾的时候我们先把锅里加上水放入姜片烧开，将处理好的虾放入锅中焯水，水开后即刻把虾捞出沥干水备用。锅烧热倒入油，蒜末姜末煸香后倒入过水的虾，翻炒均匀倒入少量的料酒，继续翻炒五六分钟加入鸡精即可装盘。

辣椒空心菜梗

制作材料：空心菜梗、青辣椒、蒜、盐、鸡精

制作过程：将空心菜叶子摘了，只留梗，把梗摘五公分长，放入盆中加入盐巴用手将空心菜梗压扁，备用。

锅烧热倒入油，油温七成热放入青辣椒、蒜蓉煸炒，辣椒炒变色将压扁的空心菜梗倒入锅中，翻炒均匀加入盐，鸡精，继续翻炒均匀即可出锅。

清炒木耳菜

制作材料：木耳菜，蒜头，盐，鸡精

制作过程：将木耳菜放入洗米水中浸泡十分钟，洗净沥干水。锅烧热，倒油放入蒜头煸香，把木耳菜倒入锅中快速翻炒两分钟即可出锅装盘。

大骨虫草红萝卜汤

制作材料：大骨、红萝卜一根、虫草、料酒、生姜、盐、鸡精

制作过程：一贯懒人煲汤法，将大骨洗净，红萝卜洗净滚刀切块，虫草洗净，生姜切片，将这些处理好的食材全部放入电饭煲中，加入料酒和水，盖上盖按煲汤键即可。一般煲一个半小时，鲜美的大骨汤就可以出锅食用 了。

营养卫生、美味的四菜一汤一个半小时搞定，木耳菜在这炎炎夏日里食用是好处多多，它不仅具有清热解毒，还可以润燥治疗便秘、凉血生肌。虫草花也是营养价值大大的好，现在快节奏的亚健康脑力劳动者可多食用，它性质非常平和，不寒不燥，对于大多数人而言都是可以放心食用的。夜已深依妈妈今天就编写到这了，有什么好的意见或建议随时评论！