银耳和胡萝卜都是含膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。黑木耳有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使形体匀称。西兰花味甘鲜美，质地细嫩，容易消化，对保护血液有益。这四道菜做成凉拌菜简直就是爱美人士的福音！蔬菜简单地焯一下水，浇上调料汁拌一拌，就是一道多吃不胖的减肥小菜！
材料和工具
胡萝卜1根、花椰菜100克、泡发的黑木耳100克、泡发的银耳200克
特百惠炒锅
做法
1、黑木耳和银耳泡发后倒入特百惠炒锅中焯水；
2、胡萝卜切片后和掰开的西兰花一起放入炒锅中焯水；
3、将焯过水的四种蔬菜放入冷水中，再捞出沥干水分；
4、根据自己口味加入少许的盐、糖、香油和醋调味；
5、清新爽口的凉拌菜最适合炎热的夏天。
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