丝瓜又叫棉瓜、布瓜、天罗,是夏季最常见的绿色蔬菜之一。它的外皮呈深绿色,有皱点,花朵是黄色,富含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、铁及多种维生素,它具有很高的营养价值。丝瓜不仅翠绿鲜嫩,清香脆甜,是人们爱吃的蔬菜。营养价值也相当高,是一种难得的美容佳品。
女性多吃丝瓜对身体很有好处,丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱。
今天教大家做一道家常炒丝瓜,做法简单,香嫩滑爽,配米饭,配粥都不错。
需要准备的食材有:丝瓜、红椒、生姜、蒜子
1.将丝瓜洗净去皮,切成滚刀块;
2.红椒切小块,姜切丝,蒜切片;
3.锅里油5成热时放姜和蒜爆香;
4.加丝瓜煸炒;
5.丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味即可。
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