薄荷约有30多个品种。不同品种的薄荷外形气味都不一样，夏天养几盆薄荷在家， 用来做点儿好吃好喝好玩儿的最好不过啦。

薄荷清香，自有人爱，不过您要是以为薄荷只能泡茶、闻香，那就委屈薄荷啦。要知道，身为唇形科植物，薄荷也算是中西餐大厨的座上客呢。夏天吃薄荷让你清凉一夏，让薄荷美食点缀我们的餐点吧！以下，为您推荐几种简单易学的薄荷美食......

夏季养生——薄荷食谱

冰糖薄荷茶

冰糖薄荷茶

材料：准备适量的冰糖、薄荷叶。

做法：

1、先把备好的薄荷叶洗净后放入茶杯中，随后加入开水，大概二十分钟之后闻到药香就可以揭开盖子。

2、等放凉后，加入适量的冰糖进行调味，即可服用，这样口感非常不错。

功效：服用冰糖薄荷茶能够使自己的肌肉得到放松，适合出现肌肉痉挛、疼痛以及僵硬的病人服用。

薄荷绿豆汤

薄荷绿豆汤

材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。

做法：

1、薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用；

2、锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时；

3、加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。

功效：清热解毒，特别适宜长青春痘的人饮用。

银花薄荷粥

银花薄荷粥

材料：金银花、芦根各20克，薄荷10克，粳米100克，白糖适量。

做法：

1、将各药分别洗净，加水300毫升，煎半小时，去渣收取浓汁；

2、将粳米淘净，加水800毫升，大火烧开后，转用小火慢熬成粥，放入白糖和药汁，调匀。

功效：此粥清热解毒，生津止渴。适用于夏季风热型感冒，症见发热多、心烦、口渴者。

薄荷牛奶汁

食材：薄荷叶、鲜牛奶

薄荷牛奶汁

做法：牛奶放奶锅中加热到将要沸腾，加入整片薄荷叶，煮沸1分钟，关火晾凉即可饮用。

营养功效：薄荷叶加热后散发出浓烈的清香，为牛奶平添了别样的风味。温热的牛奶中夹杂着薄荷的清凉，口感丰富而独特！

薄荷豆腐汤

材料：薄荷叶 20g豆腐 238g姜片 3片油 2g盐 根据个人口味添加

做法：

1、薄荷叶，不要梗，用水泡一下，然后洗干净沥干水；

2、豆腐过一下清水，姜切片、豆腐切小块，大火热锅，放入油， 然后放入姜片爆一下；

3、加入豆腐稍煎一下，倒入适量的水，煮至汤烧开后转小火煮30分钟；

4、转大火，然后加入薄荷叶，加入盐，大火滚2分钟即可。

功效：薄荷性凉、味辛，有疏风、散热、利咽喉的功效；豆腐清热解毒。二者煮汤食用可以治疗因胃火过旺而导致的口臭。