大家都知道现在市场卖的各种小零食都含有不同程度的添加剂，食品安全已经是现代社会中人人担忧的话题了。我们的孩子正处于长身体的时候，零食是他们生活中不可或缺的辅食。有的妈妈为了能够让孩子吃上一口健康的食物，煞费苦心地翻阅各种食谱变着花样地给孩子做些好吃的。今天小编就教大家不用水、不用油，只用半斤面粉、1个鸡蛋、半杯牛奶就能做出无水无油健康香甜的小零食。
第1步：准备适量的牛奶并在牛奶中加入2g酵母粉搅拌均匀备用。取一个碗，碗中加入半斤面粉、1个鸡蛋、1勺白糖，用备好的牛奶酵母液和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉时揉成中等稍硬光滑的面团，盖上保鲜膜密封饧发半小时
第2步：把面团饧发到半发状态，在案板上撒上一层干面粉，把面团反复揉搓排气后用擀面杖擀成大约1cm厚的面饼，把擀好的面饼均匀地切成大约1cm宽的面条，把切好的面条先简单用手搓一下然后切成小面丁
第3步：平底锅里不用放油，把切好的小面丁直接放在锅里小火慢炒，待面丁定型后用铲子不停地翻炒，炒至两面金黄即可出锅（电饼铛大约需要10分钟），出锅之后先晾凉再装盘
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