朋友家的小孩子从小就不爱吃鸡蛋，可把朋友烦坏了。上次去她家做客，每个人都要去做一道菜，哈妹就把两个鸡蛋放进豆腐里蒸一蒸，让鸡蛋和豆腐的嫩滑融合在一起，上桌后，朋友家的小孩竟然一勺子一勺子的吃掉了，而且吃的别提多开心了~
家里的孩子不喜欢吃鸡蛋的可以试试这个做法哟~
鸡蛋蒸豆腐
配料:
鸡蛋2个、豆腐1块、瘦肉沫100克、水与鸡蛋同量、盐（放鸡蛋）1小勺、葱1根、油适量、盐（放肉沫）半小勺、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、淀粉（放肉沫）少许、水小半碗
烹饪步骤:
1.鸡蛋磕碗内，加1小勺盐打散
2.加入等量的水搅均匀
3.鸡蛋液过筛入大碗
4.上火蒸7-8分钟
5.豆腐切斜片待用
6.肉沫加半小勺盐、少许淀粉待用
7.葱切沫待用
8.蚝油、生抽、淀粉加小半碗水兑成芡汁备用
9.鸡蛋蒸凝固放入片好的豆腐，再大火蒸2分钟、焖3分钟
10.热油放肉沫、葱白炒香
11.放入芡汁烧开
12.倒在豆腐上面
13.把剩下的葱花撒上面
14.看着就很香
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