“游历50多个国家，他是中国最早的咖啡推动者，最早中国咖啡大赛总裁判长，是中国咖啡行业的泰斗。他的人生、兴趣和咖啡事业早已融合在一起，不分彼此。”

邹老先生喝了40年的咖啡，喝遍了全球50多个国家的咖啡，寻访了20多个全球知名的咖啡百年老店，对于他而言，咖啡豆是一杯咖啡的灵魂，在选择咖啡豆这个基础源头上，他非常苛刻。

邹磊：

>40多年评鉴咖啡资历，咖啡行业泰斗级人物

>《咖啡师》国家职业标准及培训教材编写组成员

>CBC咖啡师培训中心专职高级讲师

>中国咖啡协会名誉会长

>《咖啡师国家职业标准(试行)》制订成员之一

>历任中国咖啡师大赛评委

每到一地便会品尝当地的咖啡，在威尼斯的圣马可广场，在维也纳的旧日皇宫，或者在伊斯坦布尔的街头，邹老把时光停留在咖啡馆中，聆听异国的故事。多年之后邹老依然能够笑吟吟的对着小辈们讲述异国咖啡馆的故事，从他的故事里我仿佛能听出记忆里咖啡的鲜活和恒久。

越来越多的人喜欢听邹老讲咖啡，他就像家中的老者，竭尽所能的将自己对咖啡文化的了解、咖啡豆的知识、咖啡品种的研究告诉你，因为喜欢，所以热爱；因为研究，所以深爱！正因为爱，邹老在德国求学后毅然归国，此后便一直为推动中国咖啡产业的发展而努力，直到如今为中国咖啡行业的发展做出不可磨灭的贡献！

雕刻时光总裁Doris赵珂僮更是长期深受邹老影响，把邹老视为自己坚持咖啡事业的楷模和榜样，带领雕刻时光团队一次又一次超越过往，取得新成就。今天她也亲自抵达八宝山革命公墓追悼会现场，陪邹老走完这最后一程。

今年是雕刻时光成立的21年，亦如雕刻时光二十多年以来一直秉承的使命：为咖啡做一点事，去普及和影响更多人，让中国人喝上中国自己的咖啡！

瑶池咫尺寸心近，黄鹤只乘厚德人。总感觉生死很遥远，真正感受到的时候却有些措手不及，所有咖啡人永远崇拜的邹老，永远敬仰的邹老，感谢您为中国咖啡事业作出的巨大贡献，我们会一直坚守咖啡的信仰和精神，前行之路，必不负所托！

邹老，一路走好！

（注：文中部分图片来源于网络，部分图片为雕刻时光所有）