世界杯期间有一个段子火了，为了让各国运动员尝到家乡的味道，德国带了700公斤香肠、300公斤土豆；阿根廷空运了3吨肉和马黛茶；韩国打包了5吨物资，其中4吨都是泡菜；而英格兰人就比较幸运了，他们的队员觉得俄罗斯的食物特别好吃。

这个段子再一次刺痛了英格兰人民的心，和胃。其实，如果运动员们来到中国就不必大费周章了，因为中国从南到北，全是好吃的。毕竟北京奥运会期间，还传出了“教练员看住自家运动员，只怕他们多吃”的新闻。

作为一名生在大中国的吃货，的确不能设身体会别国人民的痛，但我们需要面对一个更大的问题，那就是：胖！胖！胖！

于是“机智”的吃货们想出了一个好办法：主食里都是脂肪，那么我们不吃主食不就行了？他们还惊喜的发现，好多明星也是这样减肥的。某女星常年节食减肥，身体非常虚弱，她的情况实在是得不偿失。

以美腿著称的小花也说，自己很久没吃过主食。

要瘦就不能吃主食？拜托，都2018年了，请不要继续交智商税了。根据最新版《中国居民膳食指南》推荐，适宜膳食能量构成里，来自碳水化合物的能量为50%~65%，而运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度，并为肌肉和大脑提供能量。

简而言之，主食万万不能少。

那么，有人说我不需要提供能量，能不能不吃主食呢？

致胖的真正原因大部分是因为热量过剩，也就是说热量的摄入大于消耗，不吃主食却从菜品里摄入了很多热量，也一样妥妥地长胖。

实验证明，糖、盐、油比碳水化合物含更多脂肪，主食背了这么多年的锅，终于可以放下了！

还有一部分人说，我不爱吃主食，可以不吃吗？

答案同样是，不行！不吃主食的危害可能是漫长且持久的。

比如，营养不均衡。氢和氧组成的有机化合物，包括大米、面条、面包等食物，是维持我们身体正常运转的重要营养元素，为大脑提供所需的能量，也是许多维生素和矿物质的良好来源，某女星常年节食减肥，身体非常虚弱，她的情况实在是得不偿失。

比如，女性的身体更敏感，不吃主食导致掉发、皮肤差、姨妈缺席。《红海行动》中某女演员为了角色快速塑形，戒掉了主食，瘦是瘦了，可后面姨妈一直不稳定，目前仍在调理中。

比如，还会让体重反弹。低碳水化合物饮食能在短期内导致体重快速下降，不幸的是，低碳水减肥法一旦停止，就会迅速反弹。更可怕的是，这样还会降低身体的新陈代谢，这也就意味着今后你的脂肪更容易堆积。

比如，带来多种慢性病。长期高脂肪低碳水化合物膳食将会抑制胰岛素分泌，降低胰岛素敏感性，最终促进糖尿病的发生。还容易引发电解质紊乱、低血压、疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛风、骨质疏松、肾结石和肾功能紊乱等问题。

日本著名的减肥案例中，一男子坚持三周不吃主食瘦身20公斤，还宣称治好了自己的糖尿病，最后死于心力衰竭，享年61岁。

如此看来，戒掉主食是完全没必要的。但是，如果想要主食发挥其最大功效，要学会正确食用主食。