说起豆腐超下饭的吃法，人们第一个想到的估计是麻婆豆腐，但是宫保豆腐的下饭功力绝对不输给麻婆豆腐，也不输给宫保鸡丁哦，甜辣鲜香，滑嫩入味。吸收了汤汁的豆腐格外有味，再配上花生米，想不下饭都难啊！
食材：
豆腐、姜、干辣椒、蒜苔、油、花生米、盐、五香粉、白糖、味精
做法：
1.首先将生姜切成末。
2.将干辣椒切成小块。
3.将蒜苔切成小段，装入容器里备用。
4.再将豆腐切成块状。
5.锅内放入油，倒入花生米，将花生米炒熟后捞出装盘备用。
6.锅中再放入油，把豆腐倒入油中，炸至金黄捞出，控油装盘。
7.油烧热后倒入生姜、干辣椒，倒入蒜苔，翻炒均匀。
8.加入适量的盐、五香粉，倒入炸好的豆腐和花生米，翻炒均匀。
9.再加入适量的白糖、味精，翻炒之后就可以准备出锅装盘了。
10.这道美味的宫保豆腐丁就做好了。
编后语：
儒家所谓「见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉」。佛教经典中提到，要不断大悲种，慈悲而不杀害动物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。拥有一颗供养心，让大家吃得欢喜更是重要。欢迎点击关注，每日持续更新，愿更多人加入纯素生活，阿弥陀佛！
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