夏天洋葱最好吃的做法，不煎不炸，几分钟上桌，孩子特别喜欢！
需要准备的食材有：鸡蛋、洋葱、香葱、生姜、大蒜、红辣椒
做法
1.将洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。
2.锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液煸炒，然后炒成蛋花盛起来待用。
3.锅中留少许底油，油热加一点姜片和辣椒丝爆香一下。
4.香味出来后倒入洋葱煸炒一下，然后加适量盐、鸡精再翻炒几下。
5.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
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