韭菜

韭菜是我们经常食用的一种蔬菜，韭菜馅的饺子是小编的最爱，又称“春菜第一美食”。多吃韭菜，能滋补肝脏，增强脾胃气。因此，韭菜也有“补肾之王”的称号，由此可见它的作用是很强大的。

韭菜的营养成分也是比较多的，包括蛋白质、脂肪控制、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养物质，韭菜富含纤维素能促进肠蠕动，使大便通畅，对预防大肠癌具有积极意义，有便秘的朋友可以吃一些韭菜，韭菜中的挥发性成分和硫化合物具有扩张血管和降低血脂的作用，平时多吃一些韭菜对身体健康也是有好处的。

那么我们在食用韭菜的时候需要注意一些什么呢？有什么禁忌呢？

不过韭菜不能和它一起吃：

1.蜂蜜

二者同食，能导致泄泻。

2.牛肉

二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。

3.白酒

对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。

4.菠菜

韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。

5.醋

一起服用对肠胃的刺激性较大。

6.牛奶

韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。

你喜欢吃韭菜吗？快留言来告诉小编吧，期待下次再见咯。