今天教大家一道玉米的新做法，下酒又下饭，吃一次就爱上，必备拿手好菜！
需要准备的食材有：玉米、鸡蛋、香葱
1.将新鲜玉米切粒，可以一头顶住器皿，用刀从尾部推下去，推的时候注意把握刀的方向不要偏，以免玉米粒只削下一半；
2.将香葱洗净后切丁，葱白和葱绿要分开；
3.将鸡蛋打入碗里备用，可以先不搅拌；
4.锅里放适量食用油，待油温烧至6至7成热时倒入玉米粒用小火翻炒；
5.翻炒差不多后，将玉米粒在锅底平铺均匀受热，打碎蛋液，等玉米粒在锅中蹦跳时将蛋液均匀撒到玉米上，迅速用筷子在锅中搅拌，让玉米粒和蛋液混合均匀；
6.蛋液开始凝固后用铲子翻炒；
7.然后撒入葱白，适量盐继续翻炒入味；
8.快要起锅时撒入葱绿，一道美味的玉米炒蛋完成了。
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