饺子是大家经常吃的主食，小编一家也非常喜欢吃饺子，最近天气越来越炎热，小编一家都没有了往日的好胃口。上个月小编去同事家做客，同事当晚做了一道三鲜馅饺子，让小编惊讶的是，没想到普通的三鲜馅饺子，同事做出来的饺子却非常好吃，同事说夏天这么包饺子，鲜美无比。小编便立刻向同事学习了馅料的调制方法，回家就试着做了一次。没想到老公一口气吃了2大盘，现在我家每周都要做一次这个饺子。喜欢吃饺子的朋友们一定要学习这道三鲜馅饺子的详细做法！
三鲜饺子
配料：
猪肉 400克、对虾 250克、韭菜 400克、生抽 2勺、料酒 1勺、蚝油 1勺、鸡蛋 1个、姜末 少许、精盐 适量、五香粉. 半勺、鸡精 少许、熟玉米油 3勺、香油 2勺
烹饪步骤：
1.准备大虾和猪肉
2.虾去皮和虾线，切成小块，肉剁成馅
3.虾用料酒和盐调底味
4.肉馅提前拌好入味
5.放入虾仁和韭菜末
6.拌均匀即可
7.下剂
8.擀皮包成饺子
9.包好准备煮饺子了
10.煮好盛出开吃
烹饪小贴士：
1、许多人调饺子馅时，觉得只放肉香味不够，还要另外加好多油。口味要讲究，健康也要注意。
2、由于蔬菜中含的水分比较多，用蔬菜做馅时怕馅太稀，大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅，这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的话，把挤出来的水分用来拌馅，防止营养的白白丢失和浪费。
3、油多了，口味就有点腻了，多加盐或酱油口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了；吃盐多了，血压就会升高。所以，油适量，盐要少。
大家喜欢这道三鲜馅饺子吗？
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