炸麻叶的做法：一、食材介绍
中筋面粉300克，鸡蛋1个，油25克，白糖20克，黑芝麻15克；二、准备过程
1、取300克中筋面粉，加入油25克，搅拌均匀，打入鸡蛋1个，黑芝麻15克，白糖20克，搅拌絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟；
2、面醒好，揉圆，压扁，擀成薄片，
3、切成5公分的长条，再切成2公分的面片；
4、取两片面片叠一起，对折，中间切三刀，
5、把面片的一头从中间翻过来就好了。
三、制作过程
1、油温5成热，依次下入麻叶，小火慢慢炸，
2、炸至焦黄色出锅，装盘完成；
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