串烤莲藕片
孜然味的香辣烤藕片——绝对值得一试，下酒菜就是它了。
食材准备
250克莲藕 2克盐 食用油适量
5克孜然粉、烧烤粉、辣椒粉
制作步骤
1 洗净去皮的莲藕切成片，装入盘中，待用。
2 用烧烤针将莲藕片穿成串，备用。
3 在烧烤架上刷适量食用油。
4 将莲藕串放在烧烤架上。
5 在莲藕串上刷适量食用油。
6 撒上适量盐、烧烤粉、辣椒粉、孜然粉。
7 翻面，同样撒上调料，用中火烤1分钟。
8 再翻面，在没有调料的地方撒上调料，烤1分钟。
9 将烤好的莲藕串装入盘中即可。
美食常识
莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有清热、生津、开胃、瘦身排毒等功效。
制作小贴士
可淋上适量老抽，能使莲藕外观更佳。
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