南乳莲藕焖猪手 所需材料
南乳莲藕焖猪手做法步骤详解
1猪蹄焯水
在锅里倒入适量水、放几片姜，放入猪蹄煮5分钟。
2捞起猪蹄
捞起猪蹄沥干备用。
3爆香姜蒜和南乳
热锅起油，放入姜蒜爆香，再倒入南乳炒化。
4放入猪蹄
放入猪蹄翻炒。
5放老抽和酒
再锅内放适量老抽翻炒均匀，再放适量绍兴酒翻炒均匀。
6放莲藕
放入莲藕翻炒。
7加水焖煮
在锅内加适量清水，用中小火焖煮1个小时。
8收汁起锅
待锅内汁收干，起锅装盘。
