干豇豆焖肉干豇豆焖肉是一道菜品，主料为五花肉、豆芽菜。中文名干豇豆焖肉主料五花肉适量 豆芽菜适量辅料花生油适量 白糖适量调料葱适量 生姜适量料酒适量制作步骤五花肉带皮切成麻将块儿大小菜名干豇豆焖肉主料五花肉适量 芽菜适量辅料花生油适量 白糖适量葱适量 生姜适量料酒适量制作步骤1、五花肉带皮切成麻将块儿大小，葱姜改刀备用；锅中放油，放入白糖，加入一勺水用油水炒糖色；2、待颜色发黄时，放入五花肉煸出油放入桂皮，八角小茴香继续翻炒变色后放入葱姜，烹料酒，放梅干菜原汤；3、烧开后加入酱油，老抽，放入发好的干豇豆中火焖30分钟，加入盐调味汤汁收干即可。
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