用料
筒子骨 葱 姜 料酒 牛奶 盐 厚百叶 菌菇 鲜虾 牛肉丸 鱼丸 香菇 玉米 耗油 香油 蒜 小米椒 芝麻
【骨汤火锅】的做法
剁好的筒子骨洗净焯水，重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火再煮一小时左右。
汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味，放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。
得到鲜香骨头汤一份！（富含骨髓）
锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材，即煮即吃。
