1、耗油生菜
做法:1、将生菜洗净，撕成大片待用。
2、锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。
3、锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。
2、蒜蓉西兰花
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花，翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐（瓶口有网眼的那种），往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
3、芹菜炒虾仁
主料：芹菜150克
辅料：虾仁60克
调料：盐2克,植物油10克[1]
制作流程
1. 将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；
2. 虾仁洗净；
3. 起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。
4、黄瓜炒木耳
主料
黄瓜400g、黑木耳100g
调料
调和油适量、食盐适量、鸡精适量
1、木耳用水泡发
2、黄瓜洗净切丝
3、锅中油烧热，下葱花炒香
4、倒入黄瓜丝
5、下入泡好的木耳
6、放入盐和鸡精
7、继续翻炒片刻即可
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