材料:
鱼干200克,青椒2根,油适量,盐少许,味精少许,料酒适量,姜适量,蒜少许。
做法:
1、准备好适量的鱼干,青椒两根,把鱼干洗净去骨撕碎
2、青椒切丝,切碎,油锅烧热,下入鱼干小火慢煎,2分钟翻煎另一面,煎至两面微焦黄。
3、加入姜、蒜煎出香味。
4、加入青椒丝翻炒。
5、炒至青椒变软,加少许盐(鱼干是咸的,只要加一点点让青椒入味即可),少许味精,倒入料酒翻炒均匀即可。
6、出锅装盘。