虎皮青椒我们已经不陌生了，它是一道很受欢迎的家常菜，今天这个虎皮青椒酿肉就更是美味可口里，并且非常下饭，青椒的清香和着肉的鲜美，中和了油腻，释放了食材各自的特殊美味，每次只要有这道菜，就从不担心米饭会有剩的。这道菜也算是家常菜中的「饭扫光」了。 —— 所需食材：青椒，猪肉，香菇，淀粉，酱油，糖，盐等

做法如下： 准备好食材

将香菇泡发

将猪肉洗净剁成肉糜

香菇泡好后切小丁

将香菇和肉糜混合，加入盐、酱油、淀粉

然后朝着一个方向搅拌均匀

青椒洗净去掉籽，一侧划开一刀

然后把调好的肉塞进去

热油锅，加入青椒煎成虎皮状，期间注意翻动

然后加一点水，盖盖焖十分钟左右，然后装盘

调半碗水淀粉，调入一勺酱油

另起锅，倒入水淀粉煮沸成芡汁

然后淋在青椒上

光看这色泽，闻着这香味就要流口水了

不要贪吃，会长胖哦