曾经的夏天，吃过甘甜多汁的西瓜，尝过缤纷多彩的冰沙，喝过飘香四溢的奶茶。今年盛夏，你敢不敢来挑战一下自己的味蕾，尝一尝世界上不一样的味道？

加拿大——基维亚克

基维亚克是伊纽特人过冬的必需发酵类食物，它不仅其貌不扬还特臭，就跟吃海鸟屎差不多。它可以帮助他们补充维生素和蛋白质，所以常在一些重要场合出现。

如此奇葩的食物是怎么得来的呢？重口味部分来了：制作该食物是将小海雀填塞到掏去内脏的海豹尸体中后密封埋到冻土层发酵即得。

看到这有没有觉得空气中有一股奇特的尸臭味？然而，你只猜中了开头，它的吃法更让人无法忍受，要吃到基维亚克就要从鸟的肛门吸食体内的内脏和物质！

是的，你没看错，这不就是传说中的“吃shi”嘛！

非洲——蚊子肉饼

炎炎夏日，除了足蒸暑土气的高温，怎少得了四害之一的蚊子？遇到它们，我们会本能地将它拍死，但令人瞠目结舌的是居然有人将蚊子作为一种美食。在非洲，每到夏天男女老少集体出动，左手右手一个慢动作，用平底锅拍蚊子，做成100%纯天然的蚊子肉饼，并将它称为“蚊子汉堡”。据说，这份由几十万个蚊子尸体做成的肉饼，其营养价值比牛肉还高！What？惊得我下巴都掉了，不得不佩服非洲人民有一颗胸纳万物的心脏。

秘鲁——青蛙汁

青蛙为两栖类动物，俗称田鸡，常栖息于水边，是消灭森林和农田害虫的能手。同时它肉质鲜美，是餐桌上最受欢迎的菜肴之一。也许你吃过香满溢的田鸡肉，但是你喝过味怪异的青蛙汁吗？在秘鲁，青蛙汁深受工薪阶层欢迎，十分流行。听说这种“饮料”能够强身健体，缓解疲劳，这也是它受秘鲁人民追捧的原因。

这么奇葩的食物，估计比勾践“卧薪尝胆”中的苦胆难吃多了。

西班牙——TEX MEX（佐料）

一谈佐料就会顿觉香飘飘，但是，有这么一种佐料，在佐料界中就像腰间盘一样突出，原因是它一臭闻千里。它的臭味很特别，相同于“狐臭”，说到狐臭，很多人都会嗤之以鼻。但是，西班牙人对它不仅爱不释口，还将它用于日常饮食中，比如在炸猪排、牛排、沙拉中撒上一层狐臭味佐料。

试想，如果在吃饭的时候加一点TEX MEX，那画面太美，不敢想象。

瑞典——鲱鱼罐头

鲱鱼罐头是前些年在网络上大火的一种自然发酵的瑞典传统食物，它的特点是其无所不在、经久不散的恶酸臭，一点不亚于西班牙的TEX MEX，被网友评为最臭的食物。它到底有多臭呢？据报道，瑞典政府规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头，国际航班也禁止携带。可想而知它真的很臭。

虽然它这么臭，但是，却有人对它情有独钟，挑战吃的人还不少。

韩国——鳐鱼片

去过韩国旅游的人都知道韩国全罗道的顶级食材——鳐鱼。鳐鱼跟鲨鱼一样没有膀胱和肾脏，只能通过皮肤排毒导致大量尿酸在表层形成，自行发酵，散发出强烈刺鼻的氨气（厕所的味道）。即使味道不好闻，但鳐鱼在韩国人的宴席中占有重要的地位，是重要节日必备的美味佳肴。

冰岛——臭鲨鱼

冰岛是一个土地紧缺的国家，食物资源匮乏，于是就诞生了另类食物——臭鲨鱼。冰岛人将鲨鱼掩埋进行发酵4-6个月，从而减少鱼肉中的毒素，然后再进行晾晒。由于其制作过程繁琐，所以它在食品中算是贵族。臭鲨鱼有刺激的氨气味，常与橄榄、柠檬等搭配享用，与北京人对臭豆腐的情感大同小异。许多很多冰岛人远离家乡，仍忘不了吃臭鲨鱼的美妙感觉，那是他们故乡的味道。