炎炎夏日，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。今天分享一款清爽的杂粮粥，这样的杂粮粥比起单一豆类或米类的营养更多，维生素及纤维素更利于人体健康，口感和营养也更丰富，早餐喝一碗暖暖的杂粮粥，清热祛湿、防暑消暑。
此杂粮粥里赤小豆、绿豆、薏米、白眉豆和莲子都是清热祛湿和健脾的好食材，故特别适合夏天容易上火的人群食用，做法简单，赶紧给自己家人煮上一锅吧！
【材料】：赤小豆 1把、莲子 10颗、黑米 1把、绿豆 1把、燕麦米 1把、薏米 1把、白眉豆 1把、红皮花生 适量、冰糖 适量
【做法】：1、所有食材除莲子外，清洗干净用清水浸泡至少2个小时；
2、浸泡后的食材放进汤锅里，加入洗干净的莲子；
3、倒入适量多的清水，盖好锅盖；
4、大火煮开后，转小火慢熬50分钟（如果是用电饭煲，选择“粥”功能，按下按键开始自动烹饪）
5、最后根据个人口味放入适量的冰糖待融化即可；
简单的消暑八宝粥就这样做好了~
【小提示】：如果是用电饭煲或电压力煲，只要晚上睡觉前放好材料，预约时间，早上只要加点糖就可以吃了，难道还有比这个更方便更营养吗？
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