黄瓜在大家的印象当中都是凉拌,炒黄瓜可能有的人连吃都没吃过,今天小编给大家带来的这道菜——木耳肉片炒黄瓜,黄瓜在这道菜中可是点睛之笔,有了黄瓜,这道菜才有了主题有了灵魂。是黄瓜,使这道菜变得无比的清爽;使这道菜的口感更加丰富;使木耳和肉片的混炒不那么突兀,好似融在一起;使这道菜更加完美!下面就随小编一起看看这道木耳肉片炒黄瓜的详细做法吧!
食材:
黄瓜、黑木耳、猪肉、姜、蒜、酱油、生粉、盐、糖、油。
做法:
1.猪肉洗净切片用姜、盐、生粉、糖、酱油腌制入味备用。
2.黑木耳泡发后洗净,撕成小块。
3.黄瓜洗净切片,蒜切片。
4.起锅热油下蒜片爆香后放入腌好的肉片。
5.然后下木耳一起炒匀。
6.倒入黄瓜炒至断生后加入酱油调味炒匀。
7.最后再加入少量的盐调味,翻炒均匀即可。
满屋子的清香都是这道木耳肉片炒黄瓜带来的,三种颜色三种口味,本来显得格格不入的几种食材,通过黄瓜连接在了一起,变得如此的和谐。黄瓜无私的散发着自己的清香,感染每一种食材,让它们有了魂,变得更加完美!是不是很心动呢?赶快去动手试试吧!
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