都说广东人什么都吃

但要说到广东人的最爱

还是非煲汤莫属了！

就连下饭综艺《舌尖上的中国》

也专门讲述了广东人煲汤的养生之道

在广东，天上飞的，地上跑的，水里游的

几乎什么都可以拿来煲汤！

这份《广东人暗黑汤谱》

如果你全部都喝过

请受潮小妹一拜！

那些年广东人喝过的奇葩汤

龙虎凤

其实就是蛇+猫+鸡煮成的汤

据医书介绍，三者合烹

药理作用尤其明显

水鱼汤

这道汤补肾滋阴，还有清热消淤

健脾健胃等多种功效

但对第一次喝这个汤的人来说

视觉上还是挺有冲击的

苦瓜鲨鱼汤

多项研究发现，鲨鱼制品对癌症患者

有一定的抑制癌细胞的作用

还有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效

蝎子汤

据说有活络除湿、化瘀止痛的功效

对治疗心脏病、风湿、类风湿、高血压有辅助功效

但是外观很可怕

鳄鱼汤

鳄鱼汤可以强健脾胃

又可以补益肺气，增强机体的抗病能力

减少感冒、气管炎等疾病

植物蔬果们！

你们以为安安静静地待着

广东人就看不到你们了？

还不是被一 一拿来煲汤！

▼

鱼腥草瘦肉汤

在炎炎夏日，喝一碗鱼腥草汤

对防治湿疹、支气管炎、扁桃体炎等有显著功效

木棉花汤

清热解毒祛湿，适合在闷热天气喝喝

榴莲壳瘦肉汤

榴莲汤？这么重口？

而且竟然有降火解滞、补血益气、滋润养阴的功效

西瓜排骨汤

用西瓜煲汤，是不是再次刷新了三观？

有清热解毒、止渴利尿之功效

广东人总是能将食材

完（qi）美（pa）地搭配在一起

有些味道竟然还不错？

▼

木瓜猪蹄汤

猪蹄含有丰富的蛋白质

多为胶原蛋白和弹性蛋白

木瓜具有和血、润肤、美容的功效

番茄木耳淮山煲猪尾

益气强身，滋阴润燥

淮山对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效

辣椒叶咸蛋鱼腐汤

三者相配，咸温生津，能真正的补充盐分

解除体渴，很适合长夏饮用

中国自古以来就认为“吃啥补啥”

所以有以下的汤也不出奇

▼

猪脑汤

妈妈常煲这个汤，说可以补脑子

当时还很纳闷，吃了不会变猪脑子吗？

功效主要是祛瘀血，补头脑

羊胎盘汤

性味甘温，具有益气补虚，温中暖下

调补肾虚、羸瘦之功效

牛鞭汤

主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症

当然牛鞭汤也不是男性专属

牛鞭的胶原蛋白含量高达98%

也是女性美容驻颜首选之佳品

喝汤是养生还是伤身？

然而最近一档养生节目抛出了

“喝煲汤伤身”的说法

有人说，喝汤会造成胃部的负担过重

也有人说，喝汤会引发慢性肾脏病

这可让我们广东人都慌了

广东省中医院的谭医生解释

不过量、过热地喝汤，不会对胃造成伤害

煲汤是让食物的精华慢慢渗出到水中的过程

正确喝汤不仅不伤胃

而且汤更容易被人体吸收

减轻胃肠消化的负担

广东的肾脏病发病率高于全国平均水平

确实和煲汤有关系

不过这主要取决于煲汤的方法

广东人煲汤炖煮时间过长

会导致汤中的嘌呤含量非常高

同时因为富含蛋白质

会增加肾脏的负担

只要把握好“度”

喝煲汤的好处是大大滴

一锅鲜美可口的汤

不仅滋补美味，更是家的味道

广东人也不用太大惊小怪啦~

三伏天将至，这些汤最养生

煲汤是广东人的养生方法

而在即将到来的“三伏天”更是滋补良法

“三伏”是一年中最热的日子

这时的气候闷热潮湿

最容易诱发各种夏季流行疾病

2018年初伏10天：7月17日-7月26日

2018年中伏20天：7月27日-8月15日

2018年末伏10天：8月16日-8月25日

在三伏天期间，适合治疗“冬病”

有助体质虚寒者调节和补充阳气

提高免疫能力，增强抗病能力

下面这4款汤，适合在三伏天饮用

广东人快get起来！

梨子川贝汤

雪梨1只，去皮切片，川贝母12克，打碎，加入冰糖30克，炖汤服。

适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者。

板栗羊脊骨汤

板栗12枚、羊脊骨1根槌碎、肉苁蓉12克，草果3克。将所有材料放入瓦罐，加入适葱、姜煮2小时左右，熟烂即可。食用时可放入适量食盐，空腹食用。

可治疗下元久虚（久治不愈的妇科问题），腰酸腿软，腰膝冷痛筋骨无力等症。

白胡椒公鸡汤

公鸡1只洗净切块、白胡椒9克、草果3克、良姜3克，加上葱姜煮熟，放适量食盐，空腹食用。

对畏寒怕冷，虚羸少气，遇寒咳嗽，反复感冒，过敏性鼻炎，冬天哮喘加重等症有效。

黄豆花椒汤

黄豆30克、花椒5克，加水500毫升，旺火烧开后改用小火煮至豆熟烂，调味，连汤带豆食用。

此方有健脾宽中，和胃止呕，散寒止痛功效。

小编寄语：

喝汤是好，但是大家记得要适量

这样就不怕“病从口入”啦！