广东人的“黑暗汤谱”出炉!三伏天养生靓汤煲起来!

都说广东人什么都吃

但要说到广东人的最爱

还是非煲汤莫属了!

就连下饭综艺《舌尖上的中国》

也专门讲述了广东人煲汤的养生之道

在广东,天上飞的,地上跑的,水里游的

几乎什么都可以拿来煲汤!

这份《广东人暗黑汤谱》

如果你全部都喝过

请受潮小妹一拜!

那些年广东人喝过的奇葩汤

龙虎凤

其实就是蛇+猫+鸡煮成的汤

据医书介绍,三者合烹

药理作用尤其明显

水鱼汤

这道汤补肾滋阴,还有清热消淤

健脾健胃等多种功效

但对第一次喝这个汤的人来说

视觉上还是挺有冲击的

苦瓜鲨鱼汤

多项研究发现,鲨鱼制品对癌症患者

有一定的抑制癌细胞的作用

还有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效

蝎子汤

据说有活络除湿、化瘀止痛的功效

对治疗心脏病、风湿、类风湿、高血压有辅助功效

但是外观很可怕

鳄鱼汤

鳄鱼汤可以强健脾胃

又可以补益肺气,增强机体的抗病能力

减少感冒、气管炎等疾病

植物蔬果们!

你们以为安安静静地待着

广东人就看不到你们了?

还不是被一 一拿来煲汤!

鱼腥草瘦肉汤

在炎炎夏日,喝一碗鱼腥草汤

对防治湿疹、支气管炎、扁桃体炎等有显著功效

木棉花汤

清热解毒祛湿,适合在闷热天气喝喝

榴莲壳瘦肉汤

榴莲汤?这么重口?

而且竟然有降火解滞、补血益气、滋润养阴的功效

西瓜排骨汤

用西瓜煲汤,是不是再次刷新了三观?

有清热解毒、止渴利尿之功效

广东人总是能将食材

完(qi)美(pa)地搭配在一起

有些味道竟然还不错?

木瓜猪蹄汤

猪蹄含有丰富的蛋白质

多为胶原蛋白和弹性蛋白

木瓜具有和血、润肤、美容的功效

番茄木耳淮山煲猪尾

益气强身,滋阴润燥

淮山对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效

辣椒叶咸蛋鱼腐汤

三者相配,咸温生津,能真正的补充盐分

解除体渴,很适合长夏饮用

中国自古以来就认为“吃啥补啥”

所以有以下的汤也不出奇

猪脑汤

妈妈常煲这个汤,说可以补脑子

当时还很纳闷,吃了不会变猪脑子吗?

功效主要是祛瘀血,补头脑

羊胎盘汤

性味甘温,具有益气补虚,温中暖下

调补肾虚、羸瘦之功效

牛鞭汤

主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症

当然牛鞭汤也不是男性专属

牛鞭的胶原蛋白含量高达98%

也是女性美容驻颜首选之佳品

喝汤是养生还是伤身?

然而最近一档养生节目抛出了

“喝煲汤伤身”的说法

有人说,喝汤会造成胃部的负担过重

也有人说,喝汤会引发慢性肾脏病

这可让我们广东人都慌了

广东省中医院的谭医生解释

不过量、过热地喝汤,不会对胃造成伤害

煲汤是让食物的精华慢慢渗出到水中的过程

正确喝汤不仅不伤胃

而且汤更容易被人体吸收

减轻胃肠消化的负担

广东的肾脏病发病率高于全国平均水平

确实和煲汤有关系

不过这主要取决于煲汤的方法

广东人煲汤炖煮时间过长

会导致汤中的嘌呤含量非常高

同时因为富含蛋白质

会增加肾脏的负担

只要把握好“度”

喝煲汤的好处是大大滴

一锅鲜美可口的汤

不仅滋补美味,更是家的味道

广东人也不用太大惊小怪啦~

三伏天将至,这些汤最养生

煲汤是广东人的养生方法

而在即将到来的“三伏天”更是滋补良法

“三伏”是一年中最热的日子

这时的气候闷热潮湿

最容易诱发各种夏季流行疾病

2018年初伏10天:7月17日-7月26日

2018年中伏20天:7月27日-8月15日

2018年末伏10天:8月16日-8月25日

在三伏天期间,适合治疗“冬病”

有助体质虚寒者调节和补充阳气

提高免疫能力,增强抗病能力

下面这4款汤,适合在三伏天饮用

广东人快get起来!

梨子川贝汤

雪梨1只,去皮切片,川贝母12克,打碎,加入冰糖30克,炖汤服。

适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者。

板栗羊脊骨汤

板栗12枚、羊脊骨1根槌碎、肉苁蓉12克,草果3克。将所有材料放入瓦罐,加入适葱、姜煮2小时左右,熟烂即可。食用时可放入适量食盐,空腹食用。

可治疗下元久虚(久治不愈的妇科问题),腰酸腿软,腰膝冷痛筋骨无力等症。

白胡椒公鸡汤

公鸡1只洗净切块、白胡椒9克、草果3克、良姜3克,加上葱姜煮熟,放适量食盐,空腹食用。

对畏寒怕冷,虚羸少气,遇寒咳嗽,反复感冒,过敏性鼻炎,冬天哮喘加重等症有效。

黄豆花椒汤

黄豆30克、花椒5克,加水500毫升,旺火烧开后改用小火煮至豆熟烂,调味,连汤带豆食用。

此方有健脾宽中,和胃止呕,散寒止痛功效。

小编寄语:

喝汤是好,但是大家记得要适量

这样就不怕“病从口入”啦!

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