平时只会清炒蔬菜吗
偶尔做点创新的美味菜品
不仅好看还美味
一起来看看吧
清 爽 腌 菜
夏天用蔬菜做一瓶腌菜放冰箱,想吃的时候随时拿出来吃,酸甜可口冰冰凉~
食 材
胡萝卜,黄瓜,豇豆
彩椒,花菜,大葱
大蒜,盐,白糖,米醋
步骤
蔬菜洗净切条切段,把豇豆、大葱和花菜先过一遍水焯熟,胡萝卜、黄瓜和彩椒等生吃就已经很清爽,所以不用再处理也行。
找一个干净的瓶子,放入蔬菜,加入一勺盐,一勺糖,倒入一些米醋,再倒满白开水,可以根据口味调节糖醋的量。
然后盖上盖子密封并冷藏,第二天就可以拿出来吃了,放冰箱可以保存一到两个月,酸爽的腌菜,手边有什么蔬菜就可以用什么~
西 葫 芦 煎 饼
西葫芦不但含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,还含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力。并且富含水分,常吃可以润泽肌肤。
嫩嫩的西葫芦配合胡萝卜煎制成的鸡蛋饼,清香软糯。
食 材
西葫芦,胡萝卜,葱
香芹,面粉,鸡蛋
油,盐,胡椒粉
步骤
西葫芦胡萝卜切丝,葱和香芹都切碎,放在大碗中,鸡蛋打散倒入,加入一小碗面粉,撒上一小勺盐和胡椒粉,混合均匀,呈糊状即可。
锅内热油,准备煎饼,舀一大勺蔬菜面糊去煎,轻轻压扁成圆饼状,煎2-3分钟翻面,直到两面金黄,可以用筷子戳开中间看是否熟了。
装盘配上酸奶或者其他酱汁,可以当做小吃也可以当做一道菜品,既有颜值又有美味~
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