俗话说“不时不食”，意思就是要根据一年四季的时令性来选择食物。炎热的夏季里，多吃一些时令性的蔬菜，可以帮助我们整肠健胃，调整体质。

说起时令蔬菜，首先大家要弄清楚什么是时令蔬菜，什么是反季节蔬菜。时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理（或野生），采收后新鲜上市的蔬菜。而反季节蔬菜，则是指那些春夏类蔬菜秋季延后及春季提前生产的蔬菜。

下面推荐九种夏季时令蔬菜↓↓↓

洋葱

夏天吃洋葱

是个再好不过的选择了

来上点洋葱

排毒又养颜

萝卜

圆根萝卜肉质致密、脆嫩

吃过的人都说好

伏天时来上几个

切成小块炖汤

清热解毒

通气利尿

辣椒

爱吃辣的人必不可少的就是辣椒

吃啥子都要加点辣椒才巴适

夏日炎炎

来上几个二荆条

排汗也顺畅了

食欲噌噌往上增

黄瓜

都晓得黄瓜有美白的功效

除此之外

还含有粗纤维、维生素B1、核黄素

烟酸、维生素C等多种维生素

有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿

治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的功效~

由此可见

夏季蔬菜

黄瓜是不可或缺的

番茄

顺应时令而生长

果实无需精心照料也能大丰收

番茄就是非常典型的例子

这种开胃的蔬菜

也是很多朋友的烹饪入门菜肴

什么番茄炒蛋

番茄煮汤

凉拌糖番茄

都是妥妥的家常菜

空心菜

夏季叶类蔬菜很容易生虫

但是有一种蔬菜却能在夏季安然生长

它就是空心菜

夏季想吃叶类蔬菜

空心菜是首选

苦瓜

好多朋友不喜欢吃苦瓜

但是苦瓜虽苦

却是苦口良“药”

可以通过简单的方法将苦味去除

↓↓↓

盐洒在切好的苦瓜片上面

腌制15分钟左右

用清水冲洗几遍

这样苦味就会去掉很多

因为盐会带走苦瓜中的部分水分和苦味

话说回来

夏天食用苦瓜可起到清热祛暑

明目解毒、降压降糖

利尿凉血、解劳清心等功效

所以不要挑食哦~

豇豆

豇豆结果常在6到9月份之间

性味甘平，健胃补肾

含有易于消化吸收的蛋白质

还含有多种维生素和微量元素等

所含磷脂可促进胰岛素分泌

是糖尿病人的理想食品

茄子

茄子的成熟期是夏季

此时大量茄子上市

价位也比较合理

性价比较好

烧茄子不宜用油过多

口感虽好

但是会破坏其中的营养成分

一般适合切片清炒

而且吃茄子的时候

茄子不要去皮

茄子皮里面含有丰富的维生素B

常吃茄子(连皮) 对防治高血压

动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效

以上就是这次给大家推荐的

夏季时令蔬菜系列

当然咯

要想吃到最新鲜的蔬菜

可以去蔬菜的产地多转转

连云港就有很多

等着你们去发现