【花生洋葱拌木耳】
洋葱1个、香菜一小把、蒜3瓣、麻辣花生70克、泡发木耳适量、食用油、盐、糖、生抽、醋
做法:
1、不用担心洋葱能不能生吃,紫皮的洋葱凉拌很好吃,辣味不浓,还有淡淡的甜味,而且一会儿还要解决生洋葱的窍门呢,往下看。
2、唯一需要焯一下的就是冷水泡发的木耳,沸水焯1分钟即可。
3、三瓣蒜切碎末,混合适量食用油,一起在灶台上加热,爆香后油热还有诱人的蒜香味道。
4、热乎乎的一勺香油浇在洋葱和木耳上,激发出香气,迅速搅拌再撒上花生。响油不仅让拌菜更香,还解决的生洋葱的问题。
5、倒入一勺生抽、适量糖和盐,少许的醋,再撒上少许鲜嫩的香菜,拌匀即可。
6、这个夏天,燃烧着闷热和炽热,简简单单的三分钟凉拌菜,绝好下酒菜,啥时候吃都很过瘾哦。
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