嗨！我是花菜，炎炎夏日是不是很提不起精神？没关系，一边来片冰冻西瓜一边看我煮鱼吧！(坏笑)今天的菜超级简单哟！我知道有网友肯定在想：怎么老做罗非鱼？是的，因为前两天刚做红烧罗非鱼，有网友说太失败(卖相不好惹的祸 哭哭哭)。我家还挺常吃些个鱼的，经济实惠鱼刺少又好吃(主要是我妈买回来了我不得不煮 捂脸)。不废话了，此方法也适合其他鱼清蒸做法。
主要材料：罗非鱼一条，生姜，葱一根
(喜欢吃辣点的可以放适量辣椒，我这里是完全原味不辣的)
1、鱼洗净去鳞，在鱼身上划几刀，生姜切片，葱花切碎。
2、在鱼两边身上各抹上一勺盐，鱼底下、鱼肚子还有鱼上面放入生姜片去腥(吃辣的可以在这一步在鱼身上铺上辣椒)
3、锅
里放适量水，放入蒸盘，水不要没过蒸盘，那样到时鱼里会有很多水的。
4、把鱼放进锅里盖好盖子，中小火慢蒸
5、根据鱼的大小水开后蒸8～10分钟，鱼大就蒸10分钟。开盖在鱼撒上葱花，围着鱼身浇上两勺酱油。
6、关火出锅，鲜嫩的清蒸罗非鱼完成啦
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