农村这种野菜,竟然卖到每斤8元左右,你家乡有这种野菜吗?

农村到处都是野菜,村民喜欢到沟塘路边寻找一些野菜,“米谷菜”就是其中一种,它很受欢迎。米谷菜能清蒸、凉拌等多种吃法,有些精明的农民把它带到城里出售,竟然卖到每斤8元左右。

米谷菜,含有许多种人体需要的矿物质和维生素,能够补充人体因夏季流汗损失的营养素。有清热解毒、消炎消肿、抗菌止泻、通利小便等功效。夏天流汗的农村人了吃的菜,很且容易被身体所吸收,当地人又叫“汗菜”。

由于米谷菜在野外生长,没有人去管理,属于纯绿色无公害蔬菜,即使是农村人也特别喜欢把它当成主菜去吃。

村里人在做饭的时候,到空地里摘一把米谷菜,清水冲洗干净,直接下锅煮熟吃,特别方便。

富含易被人体吸收的钙质,对牙齿 和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常 的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有 丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增 加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等 功能~

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