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人生百味，

无法一一道来。

只需浊酒一杯，

便可一一化解。

酒，从古至今吸引了不少文人墨客。

古有李白的：

穷愁千万端，美酒三百杯。

今有郁达夫的：

醉眼朦胧上酒楼，彷徨呐喊两悠悠。

因此，有人说，

世上所有的相逢都是“酒别重逢”。

下班之后，华灯璀璨之时，

那些深藏在都市中的小酒馆，

就开始流转起动人的故事和情话，

其中，羊大叔的小酒馆

就是一处让人流连的随心之所。

现在，「羊大叔的小酒馆」

走进爱琴海购物广场。

7月19日，正式开业！

从小酒馆，升级成为「羊大叔音乐酒馆」，

让原本的文艺和雅痞，

融进了浓郁的烟火气息之中。

更大的面积、更绚丽的灯光、更多的好酒好菜，

相信你会和艾米一样，

深深被它吸引，

从此将它变成与老友相约的“老地方”。

精致简约的用餐环境

才走到门口，

艾米就看见了门边是沙漠绿洲里的旱景，

一颗颗笨拙又可爱的多肉伫立其中，

憨萌中透着生气和一点点文艺气息。

走进店内，头顶摇晃着暧昧的灯光，

左手边是摆满了各种酒的酒架，

威士忌、啤酒、马天尼…应有尽有。

大门的右手边是用餐区，

基本以四人桌为主。

用餐区旁边的是驻场小姐姐表演的区域，

于是，来到这里，

不仅能始于美酒，陷于美食，

你还能边吃边欣赏小姐姐的美好歌喉。

菜品全新升级 川菜+碳烤惊艳你的味蕾

原本「羊大叔的小酒馆」

以霞浦的滩涂小海鲜被大家熟知，

如今它可不只有小海鲜独领风骚了。

「羊大叔音乐酒馆」的菜单里，

新增了新派川菜和碳烤。

誓要让不同的酒，

搭配上不同美食的决心可见一斑。

酸汤龙利鱼

是艾米最喜欢的一道菜！

白嫩的鱼肉落在酸汤之中，

面上是红艳的辣椒，

底下是金针菇和粉丝。

鱼肉咸香入味，且不带鱼刺，

伴上一杯香浓的酒，

这个夜便因此欢愉了起来。

虾兵蟹将

名副其实，一道菜里有虾也有蟹。

才一端上桌，

你就能看到梭子蟹的蟹壳暴露在盘中，

旁边是被炸至金黄的大虾。

只要尝一口，

你就会为羊大叔对海鲜苛刻的选材而感叹。

梭子蟹的出肉率极高，

拆出的蟹肉入口有着淡淡的鲜甜；

一边的大虾也不遑多让，

个大，肉质Q弹脆嫩；

左手拿虾，右手握蟹，

一种被海鲜包围的满足感，油然而生。

香锅田鸡

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，

对青少年的生长发育，

和更年期骨质疏松都十分有益。

盘中的田鸡被炸至金黄，

恰到好处的香和辣，

非常符合福州人的口味。

如果此时，

搭上一杯起泡酒或者啤酒，就更完美了！

蒜蓉小龙虾

小龙虾无疑是夏天的宠儿，

不仅味道可口，而且做法多样。

羊大叔家的蒜蓉小龙虾，

小龙虾几乎泡在了蒜蓉里，

只露出了虾头，

因此虾肉蒜香味十足，独具风味。

蒜蓉生蚝

在艾米眼中，生蚝一向和啤酒最搭。

被炭火烤熟的生蚝缓缓流出汁水，

撒上蒜蓉和葱花之后，

生蚝瞬间就披上了一股诱人的香气。

这股香气不断撩拨着艾米，

一个接一个地吃起来，

什么减肥，不存在的！

烤黄花鱼干

黄花鱼又名黄鱼，生于东海中，

含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。

黄花鱼的做法也很多，

相比糖醋鱼、尖钻鱼、醋烹鱼…

烤后的黄花鱼干更加喷香，

挤上些许青柠汁，再轻轻地撕下一块鱼肉，

入口不仅口感嫩滑，而且没有腥味。

碳烤加拿大波士顿龙虾

波士顿龙虾刚出现，

艾米就立刻被它肉上厚厚的芝士所吸引。

浓浓的芝士牢牢地裹住了虾肉，

这样的组合，让龙虾不再只有单一的鲜，

浓郁的奶香提升了它的口感层次，

嫩滑鲜美加上香而不腻，才足以形容它。

香茅大虾

主料中加入了香茅，

让大虾无形中增添了一股东南亚风情。

已经开好了背，

去除了沙线的大虾，

外脆里嫩，

最重要的是香茅的味道渗入了虾肉中，

淡淡的柠檬香气令人胃口大开！

脑花烧豆腐

这是一道爱的人极爱，

怕的人连吃都不敢吃的一道菜。

脑花几乎浸没在了红油之中，

要用勺子舀，你才能窥见它的端倪。

轻轻地一勺舀起，

勺中的脑花细腻柔嫩，入口即化，

没有一丝腥味，

刚好的麻辣，让你吃完之后满嘴留香。

其实惬意、放松、舒适

都不足以形容「羊大叔音乐酒馆」

带给艾米的感受，

有的地方只有去过才知道它的好。

羊大叔音乐酒馆

地址：爱琴海购物公园玫瑰天街3楼

营业时间：18:00—2:00（次日）

图片：背包客

图文编辑：艾米

责任编辑：艾米