大暑
二十四节气
六月中
解见小暑
大暑是农历二十四节气中的第十二个节气，这时正值中伏前后，中国大部分地区为一年最热时期，也是喜热作物生长速度最快的时期，广东很多地区人群在大暑节气喜欢吃凉粉草，现在有个很时尚的名字“烧仙草”，取其解暑的功效。大暑暑热熏蒸，人体容易心烦意乱，闷热不适，饮食养生方面需要清心安神、解暑消渴为主
苦瓜莲子排骨汤
主要功效：清热解毒、清心安神
推荐人群：一般人群的夏季保健汤水
苦瓜
500g
莲子（带芯）
50g
排骨
500g
蜜枣
2粒
生姜
适量
=步骤=
❥苦瓜去囊切块，排骨洗净切块汆水去掉血污
❥在瓦煲中放入苦瓜、莲子、排骨、蜜枣、姜片
❥武火煲开后改文火继续煲1小时
❥最后调入适量食盐即可食用
苦瓜是夏季经常食用的一种食材，其性凉味苦，具有清热解毒的功效，可用于中暑发热、胃火牙痛、疔疮疖肿等症，对于赤眼疼痛也有一定疗效；莲子性平味甘涩，可补脾止泻、益肾涩精、养心安神，很多人煲汤时嫌莲子心味苦，常常去之，殊不知莲子心其实是一味很好的食疗之品，《中国药典》里记载，莲子心苦寒，可清心安神、交通心肾、涩精止血，对于心火亢盛、心肾不交、烦躁不眠有一定的疗效；考虑有些人不喜欢带苦味的食物，故煲汤时添加少许蜜枣矫味，提升口感。鉴于此汤偏于清凉，故脾胃虚寒的人群不宜过多食用。
周三
周二
8:00-12:00
何盈犀
主治医师
许欣筑
主治医师
林淑娴
主治医师
盛雯
医师
●End●
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